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続ボーシュト

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ボーシュトことボルシチ ポーランド風。(ポートランドじゃないよ)
煮込んで煮込んで。
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野菜を濾してビーツと人参を切ってお鍋に戻す。
本来のポーランド風だと濾して赤いお汁だけなんだけどビーツは栄養たっぷりなので。
塩胡椒、レモン汁で味付け。
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サワークリームを入れるとオペラピンクになる。

酸っぱくてビーツがほんのり甘くておいしい!


by tk-sada | 2015-11-16 12:56


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